こんにちは。
今回は昨年お引渡ししました、お客様のお話をさせて頂きます。
1枚の桧コースターがご縁となりリノベーションの計画がスタート。
当初はキッチンの使い勝手が悪く、システムキッチンへの取替をご検討でしたが、
お話をお聴きするに順い、お住いの不満点や将来の”夢”について話が盛り上がり、
どうせなら同時に叶えた方が良いんじゃないと大規模リノベーション＋お菓子工房＋カフェへと発展しました。
レストランのシェフとしてのキャリアと、
積極的に取り組んでおられた支援事業を同時に叶えるには相当なエネルギーが必要ですが、
持ち前のバイタリティーでどんどん前進・解決され、今回の『Cafe美音』オープンとなりました。
毎日スタッフさんとの活気あふれる会話に包まれ、
じっくり時間をかけて焼上がる今話題の”台湾カステラ”の香りが漂うカフェになってます。
現在はテイクアウトのみの販売ですが、
もう少し落ち着けば木の香り溢れる空間とお客様の思い出の掘りごたつで
ランチなども味わう事も出来るそうです。
一度、二つの香りを味わいに訪ねてみてはいかがでしょう。
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