日頃から私たちが多くの家で使用してる木、
エコワークスではご自宅にお届けする迄の間に
木が持つ特徴と良さを最大限に発揮できるよう様々な家庭にてまひまをかけています。
本日はその特徴の一つでもある木の香りにの秘密ついてご紹介します。
その中でも今回は『木』の伐り旬(キリシュン)についてお話しします。
この言葉、聞いたことありますか？読んで字のごとくであるのですが、
元来『木』は植物でございますので、野菜と同じように『旬』があります♬
木は4月から8月頃までは地中から水分を吸い上げ、木質部の栄養が豊富になります。
昆虫や菌類の繁殖しやすい環境となっているのです。
伐り旬とは10月～3月頃を言い、木が水分を吸い上げない時期に伐採する事なんです。
この時期の木は成長が遅くなり気が含む栄養分と水分が少ない為
菌や虫が寄り付かず密度が高くなりより良質な木材となります。
エコワークスでは地産地消の木材を、長く心地よく人と暮らしていけるよう
取り組んでいます。次回もお楽しみに(^^)/
